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El espacio que ocupa la mercancía en el almacén y el tiempo que permanece en él antes de ser expedida son dos factores que suponen un coste para la empresa. El Cross Docking es una forma de gestión optimizada de las mercancías que aplica los principios de rapidez, seguridad y economía para evitar los gastos innecesarios en tiempo y dinero.
Qué es el Cross Docking
El objetivo del Cross Docking es evitar tener que manipular cada mercancía más veces de lo que es estrictamente imprescindible. El ideal es llegar a una gestión directa de la mercancía, sin necesidad de almacenarla. Es decir, el flujo de la mercancía entre fábrica o distribuidor y transporte debe producirse en el mismo día de manera directa, sin pasar por una estantería. De esta manera prescindimos de una parte de la actividad logística, ahorramos esfuerzos y tiempo y disminuimos la posibilidad de cometer errores en alguna fase del proceso.
Por supuesto, llegar al almacenamiento cero es imposible. Entre otros motivos porque siempre necesitaremos un cierto stock para hacer frente a puntas de pedido e imprevistos.
Entonces, ¿cuál sería el porcentaje de Cross Docking ideal sobre el total de movimientos en un almacén? En general recomendamos un 40%. En la actualidad casi todas las empresas aplican este sistema ocasionalmente, cuando tienen un pedido urgente. El reto es sistematizar esta metodología para implantarla en el trabajo diario.
Condiciones y claves principales para hacer el Cross Docking
Para planificar un sistema Cross Docking es imprescindible:
- Comprender cuál es el comportamiento y la predictibilidad de la demanda.
- Contar con proveedores y partners de transporte 100% fiables.
- Utilizar un software que nos permita coordinar cada operación entre todas las partes: sistemas automatizados de manutención, trazabilidad, sistemas de captura y gestión de datos, etc.
- Preparar las instalaciones para trabajar con este método: las playas de carga y descarga, los muelles, los espacios de consolidación…
- Crear un protocolo de trabajo que estructure cómo se hace Cross Docking y que incluya todas y cada una de las partes que intervienen en el proceso.
- Formar al personal logístico, administrativo y comercial.
Cómo funciona el Cross Docking en mayoristas
En el sector de los mayoristas de la distribución los artículos suelen llegar en palets o contenedores, y constituye un verdadero reto gestionar todas las recepciones, descargas, comprobaciones, ubicaciones, etc. La aplicación de un sistema de Cross Docking supone aquí una verdadera ventaja competitiva para eliminar pasos intermedios y optimizar el almacenaje.
Para ello es necesaria una buena coordinación tanto con proveedores como con clientes: prever la fecha y hora de llegada de la mercancía, tener preparada la playa de descarga correspondiente, establecer políticas de compra coordinadas, agendar con antelación el transporte y envío, etc.
Cómo funciona el Cross Docking en fabricantes
En este caso el objetivo es que el mayor volumen de mercancía posible sea consolidada y enviada al cliente el mismo día que sale de producción, sin necesidad de pasar por el almacén. Es decir, lograr un flujo directo entre producción y transporte.
Siempre que sea posible es recomendable aplicar un sistema productivo Pull, en el que sea la demanda la que determine la producción. De esta manera se reduce el inventario y se facilita una gestión más flexible de los productos.
Cómo funciona el Cross Docking en el Ecommerce
En un ecommerce la rapidez es clave para el éxito del negocio. Por este motivo este es uno de los sectores en los que más implantado está el Cross Docking.
Muy a menudo una parte de los artículos que llegan en un envío del proveedor ya han sido vendidos en la tienda online. Por este motivo, este tipo de comercios suele dividir cada entrada de mercancía en tres grupos: una parte que se almacena como stock para garantizar el servicio, una parte que es etiquetada y enviada directamente al cliente final y otra parte que va a la zona de preparación de pedidos.
En definitiva, el Cross Docking es sin duda un sistema de trabajo que facilita la gestión de las mercancías, recorta los costes de almacenaje y favorece a nuestros clientes.
Fuente:
Avda. De Italia nº2 – CTC